花ト喫茶　ネコノコバン

ーフラワーカフェは珍しいお店だと思いますが、お店の由来やコンセプトについて教えて下さい。

もともと私は昔から植物が好きで、お花屋さんで働いていました。
機会あって自分でお店を開くことになったときに、お客様に気軽に立ち寄れる場所にしたいと思ったので、お花を買うとき以外にもふらっと遊びに来て頂ける場所にするためにフラワーカフェの形態にすることに決めました。
お花を眺めながらゆっくりできる、居心地の良い空間になるように心がけています。

お花を仕入れるときは、必ず自分で行くようにしており、鮮度のよさはもちろんですがなるべく種類を多く入れることにしています。そうすることでお客様の幅広いニーズにお応えしやすくなると考えております。
長らくお花屋さんで働いていたので、そういった経験も活かしてやってます。

この場所は元々祖父母の住居でした。
そこを自分でリノベーションしてお店にしています。
昔からものづくりが好きだったので、置いている家具なんかも自分で作ったものがほとんどです。
喫茶メニューは昔バックパッカーで世界中を40カ国以上旅していたころに現地で出会った香りや味を思い出しながら作っています。前回10月に出したリトアニアのグリビエネイというスープも好評だったのですが、そういった海外の料理を作ることも多いです。
また、ドリンクと一緒に楽しんでいただくケーキやスイーツも人気です。
あとはフラワーカフェということで、エディブルフラワーを使って見た目的にも楽しんで頂けるような商品作りを行っております。

ーハンドメイドのお店は落ち着きのあるゆったりとした空間でした。お花を買うときはもちろん、ひと休みの喫茶としてもぜひお立ち寄りください！